SOS Z KOTLETAMI SOJOWYMI

Przedstawiam przepis na szybki, sycący sos. Mi najbardziej smakuje z ryżem.

Proporcje na dwie porcje:

5 kotletów sojowych (tekturkowe)
4 łyżki fasoli czerwonej z puszki
1 mała cebula lub 1/2 dużej
250 ml przecieru pomidorowego
3/4 szklanki czerwonej soczewicy

W tym samym czasie:
1. Gotuję kotlety sojowe w wodzie z solą (jak mam to z sosem sojowym)
2. Gotuję czerwoną soczewicę/ Jeśli z puszki to oczywiście pomijam ten punkt.
Następnie:
3. Podsmażam cebulkę, dodaje soczewicę, kotlety, przecier, mieszam. Dodaje fasolę i delikatnie mieszam.
4. Po 5 minutach dodaję przyprawy, moja kombinacja: sól, pieprz cytrynowy, czosnek w proszku, pół łyżeczki cukru, zioła prowansalskie.

TARTA/ TARTALETKI z masą krówkową, czekoladą i orzechami.

Wykonanie tej tarty/ tartaletek jest przerażająco proste:)

Podstawą w tym przepisie jest kruche ciasto. Używam go także na spód szarlotki.

3 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
kostka masła
2 żółtka
szklanka cukru pudru

Ciasto zagniatamy, wkładamy na godzinę do lodówki. Pieczemy w temperaturze 160 stopni, przez ok. 40 minut, aż nabierze pięknej złotej barwy.

[ Ilość tego ciasta starczy na sporą formę, większą niż przeciętna tortownica. Ilość tartaletek wychodzi również spora dlatego piekę je z połowy składników.Wykładam wtedy foremki, albo spody foremek do babeczek. We wszystkich formach radzę wypełnić boki, żeby masa kajmakowa się nie wylewała. ]

Po upieczeniu na spodzie umieszczam grubą warstwę masy krówkowej, ja używam tej z Biedronki, o pojemności 400g. Na to wylewam roztopioną, lekko przestudzoną czekoladę mleczną. Wierzch obsypuję zmielonymi niezbyt grubo orzechami włoskimi, ale nadadzą się i migdały, i inne orzechy.